Miếng thịt cá trắng tinh, đậm đà vị ngọt mà lại dai săn, không những làm bữa ăn gia đình thêm ngon mà còn là món ăn chơi khó có thể từ chối. 
Thành phần
- 700 g cá rô đồng
- 20 g ớt bột
- thì là
- muối
- đường
- bột ngọt
- bột cà ri
- ngũ vị hương
Hướng dẫn
- 1. Cá rô làm sạch ruột, để nguyên vảy, chiên qua dầu khoảng 30-40% cho cá chín lớp bên ngoài, và thịt cá săn lại.
- 2. Ướp cá đã chiên qua với các gia vị: muối, đường, bột ngọt, cà ri, ngũ vị hương cho thấm.
- 3. Nướng cá trên than hoặc lò.
- 4. Thì là rửa thật sạch, xắt khúc vừa ăn, xào qua dầu chiên. Cá chín cho ra đĩa, rắc thì là đã xào lên trên. Chấm nước chanh tỏi ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
